Havuç çorbası için gerekli malzemeler:
4 adet havuç orta boy
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 bardak süt
Bir tutam nane
Bir orta boy soğan
2 kaşık Şehriye
HAVUÇ ÇORBASI YAPILIŞI
Havucu rendeleyelim. Soğanı yemeklik doğrayalım. Biraz sıvı yağda önce soğanı biraz pembeleşince de havucu ekleyip soteleyelim.
Üzerini dört parmak örtecek kadar su ilave edelim. kaynamaya bırakalım. Başka bir tavada un ve tereyağını kavuralım unun rengi dönünce bir bardak süt ilave edelim kaynayınca sütüde pişmekte olan havuca ekleyelim çorbamız pişince rondodan geçirelim. Sonra ateşin üstüne alalım iki kaşık Şehriye ekleyelim Şehriye pişince altını kapatıp üzerine bir kaşık yağın içine bir tutam nane ısıtıp dökelim afiyetle yiyelim benim kışın en sevdiğim çorbalardan birisi😙
0 yorum:
Yorum Gönder