Fıstıklı İrmik Helvası

SELAMLAR...

Canımız tatlı bir şeyler istediğinde hemen 5 dakikada yapabileceğimiz tatlıdır kendisi... Kimden bahsettiğim malum; irmik helvası :) Ama sütlü irmik helvası, içine biraz çam fıstığı katıyorsun o zaman daha da harika, oluyor sana çam fıstıklı irmik helvası <3  Bu böyle uzaaar gider. Demem o ki ben fıstığı kattım içine siz keyfinize göre katın katmayın. Hadi ben tarife geçiyorum, kolay gele :)

Malzemeler;

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı margarin
• Çam fıstığı

Yapılışı;

• Önce süt ve şekeri koyun. Ocağa alın.
• Ocakların altını yakın ve kaynatın arada karıştırın.
• Diğer tarafta irmiği ocağa koyun
• Hafif ateşte irmiği ve çam fıstığını irmiğin rengi ve kokusu dönene kadar karıştırın.
• Bu arada şerbet kaynayınca altını kapatın.
• İrmiğin rengi dönünce tereyağını ekleyip, biraz daha karıştırın.
• Daha sonra yavaş ve dikkatli bir şekilde şerbeti helvaya dökün ( sıçrayabilir ) .
• Karıştırarak hafif ateşte şerbeti çektirin ve ocağı kapatın.
• Şerbetini çeken helvayı ağzı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
• Helvayı alt - üst edip karıştırın ve irmik helvamız servise hazır.
• Küçük kase yada kalıplara boşaltın ve ters çevirin.
• Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edin. ( Ben antep fıstığıyla süsledim:) )

Afiyet Olsun.. :)